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美国政治中对墨西哥美食的暗示总是在烹饪,这个选举周期也不例外:最后的Cinco de Mayo,真正的唐纳德特朗普试图通过发推一张自己吃炸玉米饼碗的照片并写下:“我爱西班牙人!”几个月后,“特朗普的拉丁美洲人”联合创始人马可·古铁雷斯警告说,拉丁美洲文化是如此“强加”,如果“你不做任何事情,你将会在每个角落都有墨西哥卷饼卡车”上周,演员亚历克·鲍德温的特朗普将墨西哥总统和他的家人称为:“SeñorGuacamolehis美丽的妻子Taquito,以及他们的双胞胎Salsa和Chips”部分原因是由于拉丁美洲人越来越多元化,当格兰德河以北的政治紧张局势爆发时,他们通常被每个美国人都理解的东西所塑造:墨西哥菜不同于拉丁裔的身体,可以是任何颜色和许多国家背景,人们不能混合chalupa与杂碎,或鳄梨调味品与任何其他饲料适合,当根据到2000年的人口普查拉丁美洲人成为美国最大的少数民族,这种转变在国家想象中被引用,引用了一个与人口统计无关的统计数据,但是对于调味品:历史上第一次有更多的钱花在了b上墨西哥莎莎酱而不是番茄酱底线是用来对拉丁美洲人产生爱恨的语言很大程度上来自于厨房而墨西哥人和波多黎各人曾经分别被称为油脂和皮刺,今天它们统称为beaners或frijoleros(尽管如果作为“敌人战斗员”被判入狱,因为怀疑是基地组织的操作员何塞·帕迪拉,然后拉丁美洲人不再是一个笨蛋,但更糟糕的是:一个玉米饼恐怖分子)与将拉丁美洲人视为威胁而拉丁美洲人认为是美味的逻辑一致掠夺征服,后者被视为蒸汽,“热玉米粉刺”准备吞噬然而,美国人谈论炸玉米饼而不是加勒比海的plátanos或Salvadoran pupusas,不仅仅是简化问题拉丁裔社区极其多样化,但那些墨西哥血统显然占多数:5600万人口中的65%墨西哥人的突出地位超出了数字这也是他们对美国记忆和更深层次的重要影响

在自然景观中的问题事实上,在英国人带着他们的酸面包到来之前很久就在北美吃了玉米饼,而这个国家的西南部是墨西哥领土,直到一个半世纪以前,意味着墨西哥人只是这个土地的一部分(如果不是更多的话)比朝圣者一样它同样意味着,由于美国的大部分地区曾经是墨西哥领土,有一天它可能再次成为墨西哥

此外,烹饪隐喻需要一种修辞的连续性:自十九世纪以来移民与美国的融合从根本上被认为是消化和吸收外体和下体的问题

因此,它的话语解决方案一直是一种烹饪习惯:熔炉,或不同群体的融合新的和谐的国家炖菜,所有的文化差异(如果不是种族的)都会消解国民与食物的联系容易,即使是黑人在20世纪70年代,拉丁裔社会运动再也无法吞下熔炉理论,这个比喻被修改了,但不是它的根本指示物

国家从无骨汤到沙拉碗,所有种族和种族群体都可以共存于此但这并不是混合这就是为什么政治无法摆脱食物隐喻并不断在其中腌制一个典型的例子来自康涅狄格州的东黑文,一个拥有29,000名居民的城镇,其中10%是拉丁裔

2012年,FBI逮捕了4名军官在三年内对拉丁裔居民进行系统恐吓,骚扰和过度使用武力然后,不可避免的事情发生了:当媒体问市长,尊敬的约瑟夫马图罗,他如何计划帮助社区,因为警察的虐待行为,据说他说:“我回家时可能会吃炸玉米饼”尽管生活在东黑文的大量拉美裔人不是墨西哥人而是厄瓜多尔人,但他们理解为国家目的,所有拉丁美洲人都被认为是炸玉米饼因此,他们以实物和毫不拖延的方式回应第二天,一个活动家小组创建了一个手机号码,允许任何人向市长发送炸玉米饼 结果:在他发表评论两天后,数十名送货司机在市长办公室门口丢掉了500多个炸玉米饼

消息:吃掉它!吃或被吃掉,这是困扰许多盎格鲁的问题,因为他们考虑了不可避免的事情:在不到四十年的时间里,他们将不再是全国大多数人

然而,这个想法难以忍受,而且有充分理由:几个世纪以来,盎格鲁的愿望就是在美国和平大陆上从北向南飞过星条旗,中美洲供应香蕉,古巴和波多黎各甘蔗,墨西哥武器采摘西红柿但是鹅是弯曲的:今天不少白人觉得墨西哥国旗在他们的领土上高高低低,包括在塔科卡车上,那些流动的食品企业的到来清楚地宣布任何一个邻居的味觉已经越过另一边

换句话说,恐惧是由更大的知名度和政治影响力是拉丁美洲人会要求大多数白人一直认为理所当然:整个辣酱玉米饼馅,la cosa completa,也就是说,一切这都是反L的根源最近几年在阿拉巴马州,佐治亚州和亚利桑那州烹制过的阿蒂诺措施,包括授权警察拉过任何“看起来像墨西哥人”的人,禁止在大学和大学里进行奇卡诺研究

反移民政治科学家塞缪尔·亨廷顿曾被称为拉丁美洲统治重新征服的幻觉,重新征服,即缓慢但稳定的推动,美国将溶解成天主教,腐败和混乱的酱汁,为新英格兰的厌恶做好准备

然而,这种恐惧症是毫无根据的拉丁美洲人社区是一种吃,让其他人随心所欲地吃,从字面上看,例如,当拉美裔人定居在南部的城镇和城市,西班牙裔人口在过去十年中增长最多的时候,小企业主购买的餐馆就在边缘

曾经被称为“Joe's”,“Carmine's”或“Mamma Jennies”的破产与预期相反,许多拉丁裔所有者经常不仅保留原来的名字,而且还保留了ol的一部分d建立菜单旁边的鳄梨酱和油炸玉米饼,他们提供汉堡包,炸薯条,为什么不,甚至番茄酱,必须说,拉丁美洲厨师是真正的普世意义,他们可以做任何事情只要看看任何餐厅的背面和你会发现很多那些沸腾的意大利面,油炸沙拉三明治或调味tikka masala,都是拉丁美洲人

此外,他们对被吃掉是开放的拉丁美洲人与其他种族和种族群体的通婚率最高,尽管这个国家的根深蒂固和持久隔离通过这种方式,Latinidad既添加又接受替代品你可以用箔包裹tamal,或用油炸大蕉供应中国米饭你可以说英语,Spanglish和/或,Quechua你可以听bachata和说唱你可以去Bill Richardson,Jennifer Lopez,或者Pitbull最后,一个破碎的玉米质量的概念,扩大和覆盖一切,只存在于本土主义者的心中大多数拉丁美洲人都不想要整个enchila da,也不是每个人都只吃辣酱玉米饼馅 - 即使现在他们被一些人视为Moctezuma复仇的致命重复翻译Eduardo Martinez-Leyva翻译

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