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俗话说三分球运气不好所以我想当Rik Garner在家休息时从一个恐怖的腿部休息中恢复过来并打电话给他心爱的啤酒厂First Chop大火,他一定在想'下一步是什么“谢天谢地,没有更多的祸患让Garner有机会让他和他的生意重新站起来一年过去了,First Chop找到了一个新的家园,使其能够扩大其业务范围,使其有望将其业务扩大一倍在接下来的12个月里营业额达到约100万英镑这家位于索尔福德的啤酒厂最近还与意大利的经销商达成了第一笔出口协议,标志着该公司出现了惊人的转变

对于一个喜欢好啤酒的Bury小伙子来说这不错

热爱食物,开始加纳的旅程离开学校后,他接受了厨师培训他的第一次冒险是在Whalley Range的Jam Street咖啡馆,然后来到Ramsbottom的餐厅和酒吧叫做First Chop,这是他偶然发现的一句话

hesaurus在那里他服务当地的啤酒,在决定尝试自己的“我一直都喜欢啤酒”之前了解制作它的过程,Garner说:“即使我在十几岁的时候开始喝它,我也去了粗壮的地方,绕过了廉价淡化啤酒我的伙伴喜欢“当我决定去做它时,我花了很多时间试验,试图巧妙地改变味道,了解它们是如何一起去的”我正在煮啤酒花,把它们放在苏打水中,像这样的东西,玩它我也喝了相当数量的灵感“这是一个充满活力的实验一夜之后的早晨,加纳在他的客厅的地板上醒来,抓着一张纸,结果证明是他的第一个啤酒的第一个配方,HOP“在2012年,我的目标是酿造1,600升啤酒,每季度400个批次,看看有什么胃口,”他说,“我的第一桶来参加朋友的婚礼,之后我正在接待来自客人的电话要求更多我也在Port House啤酒屋取得突破在前六个月我不需要打电话销售并且已经酿造了4000升,粉碎了我的原始目标“啤酒然后变成了对加纳和他的一种痴迷决定离开餐厅业务2013年,他在Salford的Victoria Row铁路拱门上建立了First Chop,之后用家人和朋友的贷款融资了他甚至卖掉了他的车来资助第一台设备那里他建立了一个小而坚固的团队工作人员和他们一起推出了其他啤酒,包括TEA,DOC,RED,POP和AVA,这是以他的女儿的名字命名然后火灾在Orsdall Lane摧毁了它的基地,造成了价值25万英镑的损失“这听起来很奇怪但是接到一个电话告诉我生意已经火上浇油不可能在更好的时间发生,“他说”我坐在家里经过一段可怕的腿部休息后从我的自行车上掉下来并且正在接受强效药物治疗

p ain“你曾经期待这种消息会被粉碎,特别是当事情真的起飞的时候,但我当时服用了大剂量的吗啡,我完全放松了,并采取了我的步伐“不要被愚弄,有黑暗的日子,加纳承认处理保险纠纷是一个特别的压力,并试图保持运作并保持其客户群”业务在火灾前进展顺利,营业额为50万英镑,所以我们决心继续奋斗,“他说”在找到我们自己的地方之前,我们能够每周一天在另一家当地啤酒厂租一些空间“在我们自己的投资和我们的保险公司的帮助之后,我们现在能够进入新的更大的场所,这将使我们的酿造能力提高到每周20,000升“新房屋位于Eccles的Barton Hall工业区,占地5000平方英尺,因此该公司已成功留在索尔福德First Chop成为完全可操作的经过七个月的休整后,我们在五月再次获得保险,在此期间,公司的保险使他们能够继续支付他们的五名员工,同时他们进行培训课程以扩大他们的酿造知识

在同一时期,Garner专注于制定出口战略然后,在此之后一个糟糕的运行,来了一些好运,当一个意大利'啤酒猎人'在英国旅行时发生在First Chop Garner解释说:“有一个很好的系统,一些小啤酒厂用它们交换啤酒出售它有助于分销 一个'你刮我的背,我会刮你的'安排'我们在布莱顿与一家名为Dark Star的酿酒厂关系,而这位啤酒猎人喜欢它“自5月以来,First Chop啤酒已在意大利各地分发,本月晚些时候啤酒厂专门设计的轻啤酒,TAV,将在46岁的米兰加纳推出

感觉良好的因素又回来了,公司有很大的计划“虽然当地的独立酒吧和关闭许可证是我们的面包和黄油,未来几个月我们将看着全国范围内和出口市场的增长,“他说”我们已经开发了我们的工艺,并在我们的新工厂实施了如此严格的质量控制,现在我们可以测试并证明我们所有的啤酒都是无麸质的

这使得我们的产品可以广泛使用更多的人,例如乳糜泻患者,目前不能喝啤酒,同时保留了浓郁的口味“First Chop已经在墨西哥食品连锁店Wahaca供应,并在Co-Op商店出售Garner也是与其他超市的高级谈判开始销售该品牌该公司也热衷于保留其本地链接另一种新啤酒,Salford Pale Ale(SPA),以及RED,红啤酒和POP,柑橘IPA,现在将提供在索尔福德的Campanile酒店,毗邻First Chop的原始住宅,Campanile的总经理Craig Hodgkinson说:“我们有来自世界各地的游客,他们热衷于展示我们当地所提供的服务,这是为什么我们与First Chop建立了密切的关系“这些啤酒提供的东西与我们销售的其他啤酒不同,我们相信它们会与我们的顾客一起享受到一种享受”

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