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华盛顿 - 去年他在阿拉巴马州北部的一家家禽加工生产线上工作时,Jorge Polanco-Mercado看到新工人一直走来走去他们中的许多人甚至在退出之前都没有完成他们的第一班工作他们全部逃离这么快, Polanco-Mercado说,因为他们被处理线的速度吓倒了“有些人会进入工厂工作一小时,因为太快而无法跟上工作而辞职,”33岁的波多黎各人通过翻译用西班牙语说,要求他的前工厂没有被命名为Polanco-Mercado的工作是将个体鸡挂在钩子上,准备拆卸它们,每分钟填充57到60只鸡,或大约一只每一秒,他说“每周他们都要雇用新工人”,他说,Polanco-Mercado很惊讶地得知美国农业部和白宫提出了新的家禽检查规则,允许许多工厂加速PR尽管这些规则旨在彻底改变食品安全,但对工人安全的潜在影响引起了联合食品和商业工人工会(UFCW)的关注,该工会代表了数千名家禽工人,以及工人宣传和法律援助团体

“我们认为这是一个糟糕的主意,”南方贫困法律中心的一名律师Tom Fritzsche说道,该中心负责处理许多家禽工人的案件“最常见的投诉工人就是他们现在的线路已经太快了”通过扩大已经开展的试点计划,美国农业部的拟议规则将拉动该机构的许多食品安全检验局(FSIS)检查员,他们检查鸡只的瑕疵和缺陷,离开家禽工厂的生产线

尽管一名检查员仍留在生产线上私营工厂主要负责检查鸡只,而FSIS员工则专注于检测细菌和其他无形危险

需要800个检查工作,并在三年内节省约9500万美元美国农业部表示,规则的变化将有助于更新过时的系统但是像食品和水表以及联邦检查员这样的消费者权益组织已经质疑削减成本的举措是否真的会帮助保护消费者倡导者们说,工人们面临的问题是,人类检查员的存在是工厂生产线速度的主要管理者

由于美国农业部检查员不在图片范围内,拟议的规则将允许一些工厂从最多70个工厂搬迁每分钟140只鸡,最多只能达到175只,这对效率更高的家禽业来说是一个潜在的好处国家鸡肉委员会是一个代表Tyson Foods等公司的贸易集团,它批准了拟议的系统,认为它将使检查过程现代化理事会发言人Tom Super表示,线速法规的变化不一定会对工人产生影响“只是因为试点项目允许如同提议的规则一样,它运行在更高的线速度下,并不意味着所有工厂都将以更高的线速度继续运行,“Super在电子邮件中说,UFCW不同意,认为许多工厂将不可避免地以最高速度运行工会食品包装和加工部门负责人Mark Lauritsen表示,随着生产线速度的提高,人员伤害率会提高“我认为这是因为过度劳累的工人会减少产量,”Lauritsen表示,“这是家禽业的规则来自工人的利润,以及臭名昭着的少报工伤“根据国家法律倡导组织诉讼,家禽工厂内的许多工人都是来自拉丁美洲的移民,以及来自非洲和其他地方的难民,而相当大一部分被认为是无证件的

来自工人的工人已经变得很普遍,雇员指责公司违反了“公平劳工标准法”中的工资法与其他领域相比,禽肉加工工作,家禽生产线工人通常收入低,受伤率高

许多工人必须全天执行相同的动作,如Polanco-Mercado,经常处理危险设备虽然官方伤害率普遍下降,夏洛特观察家(Charlotte Observer)2008年的一项深入调查显示,一些工厂倾向于低估工人的伤害 在工人倡导者的担忧下,美国农业部周四宣布,新提议规则的公众评议期将延长,让感兴趣的各方有机会权衡国家职业安全与健康研究所(NIOSH)发言人Christina Spring美国疾病预防控制中心的一个研究机构表示,该研究所已开始与美国农业部合作,看看拟议的规则对工人意味着什么

鉴于此类研究可能需要数月或更长时间,UFCW要求白人众议院和美国农业部推迟规则直到研究完成尚不清楚美国农业部或白宫的规则制定审查部门,信息和法规事务办公室(OIRA)在多大程度上与劳工部就该提案对该提案的影响进行了磋商

工厂工人当赫芬顿邮报询问职业安全与健康管理局(OSHA),劳工部的工人时,这些机构都没有回复安全机构在提议之前审查了该规则,OIRA的负责人Cass Sunstein代表白宫审查了这些规则,上个月写了一篇专栏文章,解释了政府如何审查旧规定,看看是否他们引用了新的美国农业部家禽提案作为一项常识性的,节省成本的改变:“农业部已提议简化过时的家禽检验要求,允许公司选择更灵活的方法,五年节省超过1美元“对于Polanco-Mercado来说,更快的生产线的想法是很难想象的当他错过了一只带鸡的钩子时,他经常遇到与主管的麻烦,他说,他在线上的一年让他的手腕疼痛和让它难以入睡的手臂“这是一项非常重复的工作,要求你使用很多力量,”Polanco-Mercado说“这是一项你不会得到任何缓解的工作”更正:这篇文章最初是sta没有联邦检查员根据拟议的规则检查鸡只事实上,一个检查员将被安置在生产线的末端

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